咖啡厅设计能否取得令人满意的结果，在于正确处理各种色彩之间的关系，其中关键的问题是解决协调与对比的问题。
咖啡厅设计的色彩部件和器物相当多，如果不加选择、不按构图规律随意地堆积在一起，必然会给人以杂乱无章的感觉。只有使咖啡厅设计的色彩关系符合统一之中有变化、协调之中有对比的原则，才能使人在咖啡厅消费时感到舒适，才能给人以美的享受。
咖啡厅设计的色彩协调可以创造平和、稳定气氛，但过分强调协调可能使咖啡厅环境显得平淡、无奇、单调、呆板，缺乏必要的生气。色彩对比可以咖啡厅设计中的气氛生动活泼，但对比过度会使咖啡厅设计的气氛失去稳定，产生强烈的刺激。 |
处理咖啡厅设计的色彩关系的一般原则是“大调和，小对比”。即在咖啡厅环境的总体要讲调和，小的色块与大的色块要讲对比。
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