法国珍珠鸡，并在此基础上发展其它各项立体生态种养项目，是一家集科研，生产和市场推广于一身的民营农牧企业。山鸡是鸟纲鸡形目雉科的重要鸟类，学名雉鸡，又称野鸡、山鸡、环颈雉.饲养该鸡经济效益、社会效益、生态效益并存；食用价值、药用价值、观赏价值并。共有30余个亚种，颈部有白色颈环。其肉质鲜美，营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸及钙、钠、磺等多种微量元素，其蛋白质含量为28.94%.山鸡的胆、血、内金经过提炼可制成医药制剂，有的滋补、药用、保健,美容价值。雄性山鸡毛可制作毛工艺品、还可成段、锦制作礼服，鸡皮可制成各种精美的皮具。它是集食用、药用、毛用、皮用于一体的珍禽动物。有综合利用价值的“特养”珍禽。