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鱼火锅招商加盟费用多少钱

2020-04-30 04:33:01  844次浏览 次浏览
价 格:面议

鱼火锅招商加盟费用多少钱,鱼嫂鱼哥鱼火锅(秦经理186 3888 1444),在我国一些地区,逢年过节都得在家摆上菜肴宴请四方来客,女人一般在前厅张罗宾客,男人们大多在后厨备菜炒制。无论是寿辰还是婚嫁,餐桌上都少不了“鱼”这个主角儿。每家每户都有自己做鱼的心得,所以并无统一的制作标准,但都融入了各家特色,尝一口便会被惊艳到。今天我们想要分享的就是制作鱼火锅的流程和步骤,希望能够帮助到您。

一、备料

1、选用一条3斤左右的新鲜活鱼,让摊主帮忙处理切片,拿回家仔细清洗,撕掉鱼腹中的黑色黏膜;

2、准备适量植物油、姜、蒜、葱、郫县豆瓣、底料、花椒、食用盐、淀粉、料酒;

3、用食用盐、淀粉、料酒均匀涂抹在洗净的鱼肉上,腌制十分钟;

二、烹制

1、热锅中加入适量植物油,油温升至7成热,加入姜蒜煸炒30秒,放入郫县豆瓣酱继续炒制30秒,紧接着加入底料炒制出香味;

2、待底料的香味四处飘散时便可加入精心熬制的高汤,盖上锅盖将高汤煮沸;

3、锅中沸腾之后,依次加入鱼头、鱼排、鱼肉,煮至鱼肉变色,关火装盘;

4、然后在盛好的鱼肉表面撒上事先准备好的葱花;

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