新乡市红旗区新香老程家酱牛肉店

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秋季适合吃牛肉哦

2021-10-08 03:30:01  1212次浏览 次浏览
价 格:面议

1317b01f5822d1439d4b8cda8b5159f.jpg秋天适量吃一些牛肉是一个不错的选择,秋季人体抵抗力比较弱,而牛肉性味甘平,含有丰富的蛋白质,脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分,具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用,可以帮助可帮你增强,促进蛋白质的新陈代谢和合成。另外牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂,对防衰具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率,有助于糖尿病的。

小贴士:古有“牛肉补气,功同黄芪”之说。凡体弱乏力、中气下陷、面色萎黄、筋骨酸软、气虚自汗者,都可以将牛肉炖食。若手术后的病人,可用牛肉加红枣炖食。

  功用主治

  补脾胃,盘,强筋骨。治虚损羸瘦,消渴,脾弱不运,痞积,水肿,腰膝酸软。

  ①《别录》:主消渴,止泄,安中,养脾胃。

  ②《千金·食治》:止唾涎出。

  ③《本草拾遗》:消水肿,除湿气,补虚,令人强筋骨、壮健。

  ④《滇南本草》:水牛肉,能安胎。

  ⑤《韩氏医通》:黄牛肉,补气,与绵黄芪同功。

  【选方】治脾胃久冷,不思饮食:牛肉五斤,胡椒五钱。荜茇五钱,陈皮二钱,苹果二钱,缩砂二钱,良姜二钱。上件为细末,生姜汁五合,葱汁一合,盐四两,同肉拌匀,腌二日,取出,焙干作脯,任意食之。(《饮膳正要》牛肉脯)

WH

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