武汉首佳食品厂（佳鑫自热米饭）是一家专业研发、生产、销售、定制、OEM代工米制方便食品、军用民用自热食品的大型股份制食品企业，致力于中高端自热米饭、自煮火锅、微波米饭、方便米粉、炒饭（面）、常温料理包等产品的规模化研发和生产，为消费者提供方便、快捷、营养、和时尚的现代生活。

公司于2009年9月在湖北省安陆市创建，占地面积99900㎡，总投资额1.5亿元人民币，拥有现代化的专业的食品生产试制中心、检测中心、实验室和生产厂房，配备有国内先进的生产设备，可年产1800吨方便米饭、1万吨方便米粉，是国内专业的米制食品、自热食品生产企业之一。

公司秉持诚实守信、服务社会的企业宗旨和“要方便，更要健康”的绿色产品理念，坚持品质差异化的发展战略，高起点建设，高质量管理，高标准生产，以崭新的面目走入市场。凭借雄厚的技术、严格的管理、先进的工艺和科学的配方，使所生产的产品在方便、卫生、营养、等方面在同行业中独树一帜。