鱼木奇缘是北京新城速建科技有限公司旗下餐饮品牌，是一家集项目孵化、项目运营、项目加盟、 产品研发、生产、销售、技术培训、项目管理于一体的现代化综合性企业，强大的产品研发团队顺应时代发展的潮流，关注健康饮食新形势，打造集美味、健康、营养、平价于一体的餐饮品牌，经过多年的潜心研发，成功打造了一套自己的品牌运营模式和特色的口味。

鱼木奇缘鱼火锅的高汤是选用鲜嫩鱼片、十二味天然珍贵的草本香料加以瀑布锅的烹饪技巧进行数小时的文火慢熬而成，使得草本香料的精华渗入到了鱼肉和高汤之中，鱼肉入口即化，精华汤底营养价值高，鱼肉中所有的营养元素和数味珍贵的药材混为一体，扩大了其营养价值，有着丰富的营养和强大的养生功效。

鱼木奇缘的产品和口味多样，有麻辣鱼、番茄鱼、藤椒鱼、酸菜鱼等各种口味的鱼火锅，还有羊蝎子火锅、海鲜火锅等种类的火锅，产品多样，口味多变，能够满足所有口味的消费者，且鱼木奇缘以木桶为容器，不同于传统火锅，很有趣，且富有创意。