通常油烟机在运用一段时间后，叶轮、烟道上会逐步粘上很多的油污。持久下去，堆集的油污就会添加叶轮的分量，使电机发动电流量加大，负荷增大，电机的损耗加大，同时也加大了噪音。长时间堆集的油污，会发作氧化反响构成酸性物质，对油烟机进行腐蚀和生锈。此外，油污长时间堆集在油烟机内部、烟道内部还将构成火灾危险。而堆集在叶轮烟道上的油污会粘着别的空气中的物质，使排气不顺利，添加了油烟在厨房的分散，损害健康。

排烟主管道，特别是主排烟管水平线低处就是油烟屯积的地方。由饭店厨房设备的油污所引发的火灾事故已经不胜枚举，提醒希望广大用户不可掉以轻心。长期使用的排烟风机不洗会有很多的油渍残留在风机底部，电机的转速每分种达到1400转的高速运转，一旦风机底部的油污擦到风轮，会产生高温，从而很容易引起火灾。长期使用的油烟净化器不洗，净化器的内部净化片和过滤网容易堵塞，导致厨房内排烟不畅，油烟管道长时间不清洗，会有很多残留油渍。

随着社会的进步，油烟机已经成为厨房不可或缺的家电之一，其存在不仅让厨房少了一份污染，更让多了一份安心烹饪的享受。然而很多人享受着油烟机给予的便利却忘却了油烟机长时间的工作不清洗会积累油渍，降低工作效率，甚至带来隐患的后果。长期未清洗的油烟机，在开机是的电流是正常值的3-5倍，这时候很容易使电机烧毁，定期清洗油烟机，对电机是一个很好的保护作用，延长机器寿命，同时，快速畅通的空气流动，也有利于人们健康。

烟道在使用过程中，被油烟所污染，导致油烟道所赌赛，油烟中的一氧化碳等有害气体长期滞留在厨房内，随空气侵入人体呼吸道，进而引起食欲不振，恶心，呕吐，心烦，精神不振等症状。使油烟道成为厨房极大地隐患，一旦有火星窜入油烟道，极易酿成火灾。