业内以所产冬虫夏草大小来区分是否为优质产地。西藏那曲产地的冬虫夏草品质，闻名于海内外，价格比其它产地也相对要高些，青海为冬虫夏草的产区的产量，品质会稍差一点，而四川虫草产地的虫草就很一般，价格直追青海。至于四川低海拔产区、甘肃和云南的大部分虫草产地虫草产量一般，规格也比较小，市场上认可度比较低。尼泊尔虫草个体比较小，品种与国内的虫草有所不同，内地客户认可度也比较低。

假虫草色泽比真虫草好看。草原虫草与森林虫草不一样；草原虫草为棕黄色，虫体肥大，肉质松软；森林虫草为棕褐色，虫体饱满结实。两种虫草只要是真虫草，折断后肉体为白色，有暗点并有髓腔。另外，真的虫草的虫头部与夏草连接处吻合得很好，没有明显的黏合痕迹；真的虫体是有环纹的，每3环为一组，组组排列，近头部的环纹较细；假虫草却是一面为对称的凸点，一面为平行空隙相等的条纹，一般是用模子灌制出来的。

虫草熬粥：将适量虫草洗净后与米一起下锅熬煮，待粥煮好后喝粥吃虫草。

虫草泡酒：取虫草10-20克，度数较高的粮食白酒500ml，将虫草捣碎，放入干净玻璃瓶中，倒入白酒，加盖密封置于阴凉处，经常摇动瓶子以促进有效成分充分溶出，两周后开启，过滤去渣，即可饮用，每日早中晚各1次，每次饮10-20ml。

虫草水煎：就是熬中药，时间一般为40分钟—1小时，如果中还有其他中药，一般将冬虫夏草单独煎，以免其有效成分被药渣吸附而浪费了。

西藏那曲所产虫草眼睛颜色为棕色，青海玉树所产虫草眼睛颜色为黄色，川草和其它地区所产的草多为红色。玉树冬虫夏草颜色虫体表面色泽黄净，同一规格虫草的玉树虫草看起来更紧实，虫草会显得虫体更肥大一些。