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  • 台州市西点烘焙裱花培训综合班

    2020-01-05 13:58   台州酷德教育   45次浏览
  • 价 格: 面议
    公 司:台州酷德教育
    地 址:杭州萧山区育才路666号
    联 系:周老师
    手 机:18858175617
  • 2020年酷德教育培训开设翻糖蛋糕调酒 咖啡 西点 蛋糕、甜品,冰淇淋等西点培训课程。零基础学习,学会为止,毕业包推荐就业,可预约来校免费体验课hz114px

    KD西点烘焙裱花综合班

    一.〖 办 学 优 势 〗

    酷德教育培训是由一所由经政府部门批准进入的,以从事翻糖蛋糕调酒 咖啡 西点 蛋糕、甜品,冰淇淋经营企业管理策划培训的合法企业。

    两人同时报一个班,一人全费,另一人只需一半学费,包两人都学会!

    承若包教包会,不会可免费重学;学员毕业包推荐工作

    二.【学校课程设置及收费标准】

    西点烘焙课程+奶油裱花课程原价7500元

    优惠课程学费6500元 45天

    三.【招生对象及报考条件】

    对西点面包制作感兴趣或想西点面包蛋糕创业的学员

    四.【报名须提交的材料】

    1、持本人(身份证复印件1张) (1寸照片2张)

    2、报名时填写报名表

    3、外地学员可以通过汇款进行预约报名。

    五.【课程时间安排】

    周二到周日,周一休息一天。上午9:00-11:40 下午13:30-17:00

    百度搜索:酷德教育

    烘焙西点面包专业介绍

    学期45天

    培养目标:通过系统的教学,让学员熟练掌握西式面点制作的基础操作技术以及高级技巧,使学员运用所学知识解决实际生产的问题,达到中、高级西点师的操作技能。

    西点烘焙课程内容KD

    理论课程

    1.西式面点面包蛋糕的理论知识学习

    2.西式面点基本功练习

    3.材料知识与机器和工具的详细讲解

    4西点面包的原料认识和作用;

    5各种机器设备的认识和操作方法;

    6各种模具的认识和使用方法;

    7、面团的打法;

    8面包发酵的讲解和技巧;

    9烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解;

    10食品安全生产的卫生知识;

    11面包的造型整形、表面装饰的制作;

    12前期开店知识的讲解。

    13了解慕斯、芝士蛋糕的文化;

    14慕斯蛋糕忌廉的打发方式和要求;

    15机器设备的介绍和操作方式;

    16各类原料的讲解和使用技巧;

    17机器设备的采购和讲解;

    18原料的采购和讲解;

    19芝士蛋糕的溶解方式。

    实操课程

    蛋糕类:

    戚风蛋糕.虎皮蛋糕.天使蛋糕.椰茹卷.卡夫蛋糕.香蕉蛋糕.瑞士卷.千蛋蛋糕.黑森林蛋糕胚.巧克力椰子蛋糕.哈雷蛋糕.黄金切片蛋糕.生日蛋糕胚.英式磅蛋糕.布朗尼.开心果方枕.瑞士千层蛋糕.蛋糕.摩卡蛋糕.红枣蛋糕.轻乳酪蛋糕.铜锣烧.水晶蛋糕卷.玛德淋蛋糕.卡夫奶酪蛋糕.天使蜜豆蛋糕.芒果千层. 榴莲千层.黑美人芝士蛋糕.马卡龙

    西点类:

    抹茶芝士慕斯.酸奶冻芝士.尼罗河恋曲.清晨物语.提拉米苏.重乳酪蛋糕.德式黑森林.芒果金字塔.大理石乳酪蛋糕

    面包类:

    花式调理甜面包.甜甜圈.淡奶油餐包.金牛角面包.红酒蔓越莓吐司.法棍.南瓜吐司.汉堡包.北海道金砖.胡萝卜面包.牛油排包.手撕面包.金砖面包.可颂牛角.甜蜜巴厘岛.中种面包吐司.黑钻吐司.椰香吐司.超软白吐司

    点心类:

    菠萝泡芙.葡式蛋挞.椰子球.椰香冰皮月饼.牛肉披萨(意大利).菠萝火腿披萨 .法式烤布蕾.糯米糍.花生苹果苏式月饼.水果布丁.班戟.蓝莓乳酪派.广式月饼.松露巧克力.杏仁切片.抹茶切片.点心奶香片

    饼干类:

    老婆饼.鸡蛋饼干.玛格丽特饼干.奶油手指饼.香葱曲奇.葡萄酥饼.马赛克曲奇 核桃酥.巧克力曲奇.芝麻瓦片.原味经典曲奇.圣诞曲奇.乡村蔓越莓.千层蝴蝶酥.千层椰奶酥

    馅料:

    椰蓉馅.菠萝皮.毛毛虫面包.色拉酱

    奶油裱花课程内容KD

    一.生日蛋糕裱花专业基础知识及工具认识使用和鲜奶打制作法。生日蛋糕裱花人员个人卫生及行业职业道德。

    二.直形胚,圆弧形胚,心形胚,四边形胚,各种欧式拉胚,多种实用的陶艺蛋糕胚

    三.生日蛋糕各种花边的制作:

    水滴花边,玫瑰花行边,玫瑰吊式形花边,吊式形花边、牙形花边,叶子形花边、螺旋花边、小草花边,线条形花边,吊式形花边,线条形花边等。

    四.生日蛋糕各种花卉的制作及代表含义

    玫瑰花、菊花、百合花、向日葵、荷花、小红花、五叶花、风车花,大丽花,蝴蝶兰,牡丹花,红鹤芋,牵牛花,水仙花等制作方法。

    五.生日蛋糕生肖及人物的制作:

    1.十二生肖仿真动物与卡通动物----鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴,鸡、狗、猪。

    3.生日蛋糕人物动物----寿星、寿婆、圣诞老人,仙鹤,小熊,喜洋洋,梅花鹿,天鹅,凤凰等

    4.生日蛋糕植物----树、山、草地,寿桃及排笔画等

    六.生日蛋糕常用艺术字体

    祝福语的艺术字体写法、祝福语:生日快乐,寿,福如东海,寿比南山,英文生日快乐,百年大寿。等

    七.生日蛋糕调色制作,色彩搭配,

    喷色,画线条,调色等。

    信息编号77274196联系我时请一定说明是在百业讯看到的谢谢

  • 公司简介

    杭州酷德法式西点培训学校一家集技术研发、教学培训为一体的西点培训学校,培训专业有咖啡、调酒、西餐、西点、甜品和奶茶饮品!我们拥有的师资团队,优雅的教学环境,国际专业进口设备,独立小班授课,中西合并的特色教学课程,让学生在愉快的氛围中掌握专业技能。我们以"培养技能人才服务社会需要"为使命,以学员为本位,以能力为核心,以就业为向导并以创业带动就业。热忱期待每一位学员的到来,并得到丰硕的成果。

    本学校的优势:

    1、创业无忧: 毕业后,我们为学员提供24小时的在线指导服务,老师为您一对一解答,加入学员群,成为您创业路上的终身小伙伴,帮你解决创业遇到的各种问题。

    2、1对1指导:0基础100%包教包会,1对1耐心指导,让您亲眼所见和对比,我们是真正的小班学习,设备充足让每个人都能独立操作。坚决抵制大教室大班级,学习效果放。

    3、教学师资:多年来,我校通过各种有效措施,打造了一支敬业乐业、吃苦耐劳、敢打敢拼的高素质师资队伍,收获了丰硕的教学成果。

    4、关怀成长:用爱与责任关怀学子,注重培养学生的职业素养,在技能要求之外打下基础。

    5、引导革新:采取不断革新的教学模式与方法,培养学生的革新精神与创新能力。

    6、小班教学:确保每一位学员掌握所学,同等价格,教学质量更优,服务更全,开店支持,免费技术升级。

    7、教学特色:理实一体化教学新模式。让师生双方边教、边学、边做,全程构建技能培养框架,丰富课堂和实践教学环节,提高教学质量。突出学生动手能力和专业技能的培养。

    8、优质原料:进口优质原料,好配方,专属供应链,五星级品质,是我们的高标准。欢迎您亲自上门免费试听和试吃,考察我们的环境和原料,眼见为实更放心,口感较安心。

    9、产品新颖:我们的老师会定期去国外进修,保持产品更新,在这里你能学会时尚较热卖的技术,毕业就能开业热卖,教您营销,让您开业畅销。

    10、课程齐全:开设多种课程适合就业、创业、兴趣人群,有法式西点、欧式西点、韩式裱花、曰韩果子、英国翻糖、意大利烘焙、囯内经典烘焙、流行烘焙、咖啡甜点、奶茶冷饮、饮品、西餐等课程!

    联系:周老师

    手机:18858175617

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