酱香酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为，食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。

临床上使用虫草素多为辅助恶性肿瘤，症状得到改善的在91.7%以上；主要用于鼻癌、咽癌，肺癌，白血病，脑癌以及其他恶性肿瘤的患者。北冬虫夏草中虫草酸的含量为3.09克，野生的虫草为5.54克，虫草酸是一种D-甘露醇，甘露醇能提高血浆渗透压，导致组织内的水分进入血管内，从而减轻组织水肿，补充血浆。

轻轻旋转酒杯，让红酒沿着杯壁转，当酒顺着杯壁往下流时，会停留一些酒的痕迹，葡萄酒专家把这些酒的痕迹称为脚。有漂亮脚的红酒，通常都味道醇厚并且质地纯正，但是酒脚要呈现竖装，均匀下滑。

“当前国际上一些研讨标明，有过滤嘴的香烟并没有下降癌症的发病率，仅仅改动了癌症的发病类型。比方之前没有过滤嘴时烟气中的大颗粒物简单进入呼吸道，在易发扁平上皮癌的支气管上堆积，诱发扁平上皮型的肺癌。而有了过滤嘴之后，吸烟人群为了吸入更多的尼古丁，将香烟烟雾吸入肺部深处。这就使得肺末梢的腺体发作癌变的几率增高，从而使腺癌的发病率上升。别的动物试验还证明低焦油香烟里含量较多的硝酸焚烧生成的亚硝酸胺，是诱发腺癌的特异致癌物质。”