罐头釜.平菇高温锅（I30-536I-8282李丽）双层锅一般用来做水浴式：上罐加热水至沸腾后，放入下锅中进行，热水能全部覆盖待物料，水的穿透力强，效果好，像烧鸡、烧鸭、大块的肉制品非常适合这种方式。有些客户做的产品种类多，有着不同的锅要求，我们都可以定做的

罐头釜.平菇高温锅锅选择原则：

1、双层水浴式釜主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择，若产品要求温度很严格，尤其是出口产品，因为要求热分布很均匀，所以应尽量选择电脑全自动锅。电脑半自动锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同，但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动锅。手动锅难度高，控温和控压等都由人工完成，食品外观很难掌握，涨罐（袋）和破碎率高。

2、半自动牛肉锅产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格，则应选择电脑全自动或电脑半自动锅。

3、半自动高温牛肉锅若产品是玻璃瓶或马口铁，因为升温和降温速度都要求可以控制，所以尽量不应选择双层锅。

4、选锅若从节约能源考虑，可选择双层锅，其特点是上罐是热水罐，下罐是处理罐，上罐的热水重复使用，可节约大量蒸汽，适合每天产量超过10吨的食品生产企业。

5、若产量较小或者没有锅炉，则可以考虑使用电汽两用锅，其原理是蒸汽由下罐电加热产生，上罐。

6、若产品粘稠度很高，过程中产品需要旋转，则应选择选择旋转式

罐头釜.平菇高温锅售后服务：

1）设备到货后，公司立刻派出专业技术人员到用户现场免费指导安装调式、技术培训和参与验收。

2）设备的保修期为一年，此期间因产品质量问题，公司将负责，如因用户未按操作程序或故意造成设备损坏等情况，公司也将派专业维修人员协助用户解决问题，但用户需承担相应费用。

3）设备保修期后，公司提供及时而必要的有偿服务并对产品终生保修，零部件充分保障。

4）供方负责为需方现场安装调试整套设备，同时免费为需方培训专业操作人员若干名，直到需方人员能够独立操作。

5）其它服务承诺：每年不定期的免费维护和保养。