告诉大家如何选购二手厨具设备以及在二手厨房设备的选购原则：
1、卫生的原则：厨房设备要有抗御污染的能力 ，特别是要有防止蜡蝇、老鼠、蚂蚁等 污染食品的功能，才能保证整个厨房设备的内在质量。
2、防火的原则：厨房设备表层应具有防火能力，正规厨房设备生产广家生产的厨房设 备丽层材料全部使用不燃 、阻燃的材料制成。
3、方便的原则：厨房内的操作要有一个合理的流程 ，在厨房设备的设计上 ，能按正确的 流程设计各部位的排列 ，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度 、吊柜的位置等 ，都直接影响到使用的方便程度，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的厨房设备。
酒店回收的设备都有哪些，了解一下，酒店回收的设备主要包括以下5大类：
类是储藏用具回收，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。
第二类是洗涤用具回收，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备柜、食品垃圾粉碎器等设备。
第三类是调理用具回收，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。
第四类是烹调用具回收，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进人家庭。
第五类是进餐用具，主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。
回收范围：
二手物资回收：电力设备、制冷设备、库存积压、电机水泵、空调。发电机、建筑设备、电焊机、废金属、蓄电池、变压器、电机、等废旧物资回收。
宾馆设备回收：单人床、双人床、床垫、电视机、空调、热水器、家具、布草、等物资回收。
酒店设备回收：空调系统、酒店家具、厨房设备、酒店电器、消防系统、等回收
饭店设备回收：餐桌餐椅、厨房设备、厨具、空调、冰箱、保险柜、冷库等。
其他：制冰机、冰激凌机、和面机、面条机、等各种餐饮设备回收。
公司回收类型
（回收宾馆设备）：床、床垫、床头柜、灯具、冰箱、彩电、干洗机、热水器等。
（回收酒店设备）：床，沙发，衣柜，酒架，展示柜，储物柜，酒店成套家具等。
（回收厨房设备）：各种灶台、餐车、蒸屉、电烤箱、冷藏保鲜柜、金属水池等。
（回收办公家具）：屏风、隔断、会议桌、文件柜、各种椅子、电脑办公耗材等。
（回收建筑设备）：拆迁废料、管扣件、机械设备、电线电缆、水暖器件门窗等。
（回收库存物资）：废旧金属、废旧电子、空调、电脑、废旧工业废料、货架等。
（回收废旧设备）：冷库、风机、冰船、锅炉、制冷机、仪器仪表、生产设备等。
以及一切可回收物资。我们对您提供的物资进行合理的报价，双方满意后，当场现金交易。
一、高价回收二手模块空调机组、大型中央空调、200平以上大型冷库。
二、专业回收、销售大连、烟台、武汉产100、125、170氨活塞式制冷机；16#、20#250#315#螺杆式制冷机,牌子有：约克、开立、大金、复盛、汉钟、莱富康等半封闭螺杆机组及相关的的附属设备：蒸发式、卧式、立式冷凝器，贮氨罐、中间冷却器、低压循环桶、卧式低压循环桶泵组、氨油分离器，氨液分享离器、螺旋管蒸发器、冷风机（空气冷却器）等。
三、专业购销各种氟利昂制冷机，氟利昂制冷压缩机。氟利昂制冷机有：大连三洋，德国比泽尔，北京比泽尔，美国谷轮，沈阳谷轮，雪鹰，雪梅等各种品牌；型号由15匹到-300匹以上氟利昂压缩机，大小型号活塞式氟利昂多并联机组，螺杆式多并联机组。
四、冷水机组：风冷冷水机、水冷冷水机、水冷螺杆式冷水机。
五、附属配套设备:空气冷却器（冷风机）、冷库专用铝排管、风冷冷凝器、水冷冷凝器等。