厨房设备的选购原则。
厨房设备一般分为：
1、储藏设备，其分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等设备实现的。储藏设备是指各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等。
2、洗涤设备，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备柜、食品垃圾粉碎器等设备。
3、调理设备，主要是调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。
4、烹调设备，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅、高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进人家庭。
回收拆除范围如下：
1、宾馆KTV酒吧设备回收：酒店设备，厨房设备，茶楼设备，网吧，KTV设备，商务会所等各种灶台，蛋糕设备，案板，厨具，冷库系统，桌椅，金属水池，沙发，吧椅柜台等
2、饭店餐厅蛋糕房咖啡厅等设备回收：回收整体橱柜、炉具、厨具、餐具、餐车、蒸箱、蒸笼、蒸车、蒸烤箱、蒸屉、风机、排烟机、洗碗机、厨房搅拌机、打蛋器、多士炉、烤面包机、燃气灶具电烤箱、各种灶台、不锈钢面案、操作台、水池、不锈钢厨具、保鲜柜、柜、锅/煲、餐碟/碗、咖啡机、碎冰机、食物垃圾处理机等厨房餐饮设备、烘焙设备、清洁设备、洗涤设备、不锈钢厨房设备等
3、空调家电回收：空调，中央空调（风管机、吸顶机、天花机）冰箱，冰柜，冷藏柜，保鲜柜，电脑……
4.金属设备拆除物资回收：高价回收各种废旧机器、机械设备、废电缆电线、库存货清仓、废置厂房拆迁、废塑料、废金属、工业废料、贵金属、废纸类等；废金属：废电线电缆、紫铜、黄铜、磷铜、青铜、红铜、漆包线铜、铜屑、铝合金、铝、不锈钢、锌合金(渣)、铅、工业铁、镀金、镀银制品等废五金废有色金属回收。
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