【五粮液酒文化】

五粮液为大曲浓香型白酒，产于四川宜宾市，用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成，在中国浓香型酒中独树一帜。宋代宜宾姚氏家族私坊酿制，采用大豆、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食酿造的“姚子雪曲”是五粮液成熟的雏形。公元1368年，宜宾人陈氏继承了姚氏产业，总结出陈氏秘方，时称“杂粮酒”，后由晚清举人杨惠泉改名为“五粮液”。现在五粮液由宜宾五粮液集团有限公司酿制。2013年五粮液品牌价值被《食品界月刊》评估达692亿元。五粮液是中国档白酒之一。

保存时只需注意以下几点：避免风吹日晒；避免暖气烘烤；避免经常挪动；不要自己处理封口，采用滴蜡、粘胶布等方式处理是不合适的，请专业人士提供帮助。了解老茅台酒价格表同时了解在白酒收藏与投资市场中，茅台、泸州老窖等白酒品牌是其中较受欢迎的品牌。此外，像在20世纪不同时期曾被评选为首届中国“四大名酒”、“八大名酒“等的知名白酒品牌也深受收藏爱好者欢迎。在近几年白酒收藏热的推动下，茅台、泸州老窖、汾酒、西凤酒等知名白酒品牌，也开始发力白酒收藏市场，纷纷推出高端收藏酒，不仅注重产品的口感和品质，更注重收藏级白酒的包装和设计。

1980年的董酒真假的简单介绍：看；一些老董酒毕竟时间长了，首先我们要看酒质好不好，看一下有没有沉淀物如果有的话多的话请谨慎饮用，第二看；酒花好不好一些老酒容易变质，大家可以用手摇一摇看一下酒花停留的时间长不长，正常是在10-20秒内如果低于此时间酒质可能已经存在变质的可能，谨慎饮用。此酒的日期为蓝色印刷，在背标的后面红色的都是假的。封口很有陈旧感，封口膜用手去碰就会碎，很新的封口大家要谨慎下手了？

在老酒回收网的圈里有很多玩老酒的，有些朋友根本不喝酒，但却藏了很多老酒，与他们交流，我才发现藏酒也是一种乐趣。老酒除了品质外，有很明显的时代印记，早期的酒多为啤酒盖，后来是塑料盖，再后来是金属盖，除了盖以外，标和瓶子都有一定的变化，也正是因为如此，老酒不仅代表了老的品质，还展现了老的面貌，随着时代的变革，老建筑、老物件逐渐变少，老酒也成为一个时代的物件，观赏起来给人一种怀旧之气。