常见的两种咖啡树种：阿拉比卡种和罗布斯塔种。 在高海拔地区，阿拉比卡种咖啡生长得，这种咖啡的风味比其它咖啡要精致得多，这种咖啡中咖啡因的含量只占咖啡全部重量的1%。 罗布斯塔种咖啡滋味醇厚，抵抗病虫害的能力强，单株产量也很高。该种咖啡生长在低海拔地区，因其能够萃取出丰富且稳定的cream，所以多半被用在意式拼配豆中，用以制作Espresso。

品味咖啡不仅需要品尝咖啡的味觉和味蕾的刺激感受，更是需要从其咖啡的烘焙和其咖啡的加工过程体现这种咖啡文化的独有魅力，而口碑好的咖啡豆烘焙机必须要体现出优雅烘焙简单操作的特点。在这种别具特色的咖啡豆烘焙机的使用之中，必须要能够保证以更加优雅的动作和更加简易的自动化操作方式，借此技术来实现过滤和这种咖啡豆烘焙机的细致慢烤烘焙。

合理摄入咖啡所具有的保健效果促使咖啡市场不断完善。经过人体相关的科学研究发现，合理摄入品质优良的咖啡有利于降低一些疾病的发生概率，因此咖啡的保健效果使得咖啡批发市场不断发展以达到令人满意。

咖啡在烘焙中日益广泛的应用促使其市场日渐繁荣。一站式的咖啡批发市场通过多年来对咖啡在饮食行业中的发展发现，烘焙行业在发展中对咖啡的不断研究和应用也促使咖啡市场不断向精品化发展。人们在使用咖啡烘焙各种美食的过程中也对咖啡批发市场本身的发展提出了更高要求。