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轩尼诗XO：1870 年

1870 年，莫里斯再次创造了一款 XO（Extra Old）干邑。据说这是为其家人和挚友所酿，如今 XO 已经成为了干邑界法定的等级标准。

好酒是创造出来的不是酿造出来的

在轩尼诗官网上是这么说的：Cognac is not made, it is created…（干邑不是酿出来的，是创造出来的）。的确，轩尼诗干邑不是即兴创作的产物，要想创造干邑，首先要有质的葡萄原料，产区的风土、蒸馏工艺都对终出产的生命之水有着非常大的影响。当然，生命之水的窖藏时间更是非常重要。有的干邑生命之水的窖藏时间远比酿酒师的一生要漫长，古老的生命之水可以追溯至创始人李察在世时酿造的酒

（3）真品液体呈金黄色、透亮,匀称；假酒的液体则暗淡、光泽差,观感不好。

（4）真品瓶盖上的金属防伪盖与瓶盖是连为一体的，而假酒的防伪盖则是粘上去的。

（5）真品防伪标志在不同的角度下可出现不同的图案变换，防伪线可撕下来；假酒的防伪标志无光泽，图案变换不明显，防伪线有时是印上去的。

（6）真品金属防伪盖做工严密，塑封整洁、光泽好；而假酒瓶盖做工粗糙，塑封材质不好，偏厚，光泽差，商标模糊，立体感差。

今天教你如何辨别真假洋酒

一、看看外包装。真正的洋酒品牌不仅干净、清晰，而且凹凸感强，印刷水平高，字迹、图案不会模糊、陈旧、无序。

二、洋酒的封口是非常讲究的，不仅有铝封口，还有铅封口。一些罕见的洋酒容器有铅封。如果印章粗糙，容易划伤手，那很可能是假酒。

三、注意防伪标志。每瓶洋酒瓶颈上都有一个商标，商标上有划痕，瓶内有各种防伪标志。

四、看看数字。每家酒店都有自己的编号。这些阿拉伯数字表示葡萄酒的生产日期等。如果假酒号不符合外国酒公司的编号程序，很容易被发现。

五、闻气味。一种假洋酒是用酒精添加颜料制成的。这款酒本身没有洋酒的味道，很容易被消费者识别。另一种是把几十元的二次酒装进几百元的好酒里，这需要你熟悉这种酒的味道。