管理制度 洗衣企业对用电、用水、使用高压蒸汽和压缩空气的要求，应以企业内部规定的形式制定相关的管理制度，并且在企业内部进行公布和教育培训，使所有员工都能掌握和遵守相关规定。

客房棉织品洗涤的计算方式：

每日需要清洗的单间客房棉织品重量*客房间数*年平均出租率=客房总洗涤重量/天

餐厅棉织品洗涤重量计算方法：

(1)首先要确定餐厅每日翻台次数，及用餐量和台布、口布重量。

(2)设定餐厅每日两餐(中、晚)翻台二次。

(3)餐厅用特台、长台数量较少，一般经常用大台、中台、小台、平均重量0.8kg。

四星级以上的酒店，因为服务质量要求比较高，工作量比较大，所以要求洗涤工作有一定的技术性，在三星级洗衣房的基础上还要有衣物修补服务。一般，四星级以上的酒店洗衣房都配备专业的洗衣人员和高级的宾馆洗涤设备。

每日检查

(1)擦抹皂液箱投料口遗留的洗涤剂，清理皂液箱中的积沉物；

(2)擦抹机器外壳，保持机器清洁；

(3)排除空气过滤器中的积水。