(1)立体笼养法

以商品肉用雉鸡为目的大批饲养，在育成期采用立体笼养法，可以获得较好的效果。此期间雉鸡的饲养密度应随鸡龄的增大而降低，结合脱温、转群疏散密度，使饲养密度达到每平方米20只左右，以后每2周左右疏散1次，笼养应同时降低光照强度，以防啄癖。

(2)网舍饲养法

网舍饲养法对作为种用的后备雉鸡可提供较大的活动空间，使种用雉鸡繁殖性能提高。在雏雉鸡脱温后，转到网舍饲养时，为防止由于环境突变，雉鸡惊慌突然起飞乱冲乱撞，造成死亡损伤，应将雉鸡的主翼羽每隔2根剪掉3根。网舍饲养应在网室内或运动场上设沙地，供雉鸡自由采食和进行沙浴。

(3)散养法

可以根据雉鸡的野生群集习性，充分利用荒坡、林地、丘陵、牧场等资源条件，建立网圈，对雉鸡进行散养，为防雉鸡受惊飞逸，可在雉鸡出壳后进行断翅，即用断喙器切断雏雉鸡两侧翅膀的后一个关节。在外界环境温度不低于17～18℃时，雏雉鸡脱温后即可放养。放养密度为每平方米1～3只。这种饲养方法，雉鸡基本生活在大自然环境中，空气新鲜、卫生条件好、活动范围大，既有天然野草、植物、昆虫采食，又有足够的人工投放饲料、饮水，极有利雉鸡育成期的快速生长。同时，在这种条件下生长的雉鸡具有野味特征，很受消费者的欢迎。

山鸡（野鸡）总体来讲有三大价值：

1、食用价值

野鸡肉质细嫩鲜美，野味浓，其蛋白质含量高达30%，是普通鸡肉、猪肉的2倍，脂肪含量仅为0.9%，是猪肉的1/39、牛肉的1/8、鸡肉的1/10，基本不含胆固醇（见下表），是高蛋白质、低脂肪的野味食品。野鸡因此成为历代的皇家贡品，清代乾隆皇帝食后赞叹不已，写下 “名震塞北三千里，味压江南十二楼”的名句。全国政协副主席叶选平食后评价：“好看、好吃、有野味”；营养学家于若木也对野鸡的营养成份给予很高的评价。山鸡送人是礼品，待客是珍稀野味，还是美国白宫招待国家元首的保留菜肴。正因为如此，每年春节前后，市场上都掀起一股送山鸡的热潮。

2、药用价值

《本草纲目》记载：野鸡补气血，食之令人聪慧，勇健肥润，止泻痢，除久病及五脏喘息等。经广州中山医科大学测定：它含有人体所必需的氨基酸21种之多，其中有多种是人体自身所无法合成的，符合世界卫生组织规定的氨基酸模式。并富含锗、硒、锌、铁、钙等多种人体必需的微量元素，对儿童营养不良、妇女贫血、产后体虚、子宫下垂和胃痛、神经衰弱、冠心病、肺心病等，都有很好的疗效，对人体的滋补功能远远高于久负盛名的甲鱼、鳗鱼等。野鸡中锶和钼的含量比普通鸡高10%，还有防治癌症的作用。

3、观赏价值

节日送山鸡是中国自古就有的传统，有表达吉祥如意和美好前程之意。同时还可制成漂亮又好卖的标本。

山鸡苗舍在构造应留意加网、保温、供温、通风、地上垫料。

建山鸡苗舍可因陋而简，不需大兴土木。经过减少固定资产投入，然后下降固定成本开支。鸡舍要求保温性能好、便于通风干燥、便于清洁和、有利于防疫和操作，育雏舍与育成舍隔20米以上。雉舍的规划特别是成雉舍的规划应充分利用自然条件（如自然光照等），宜选用开放式，而不宜选用封闭式。

一、育雏室：屋顶结构为双落水式，檐高2~2.5米，长25米，宽6米；内设5间，每间的南侧都留有走廊，靠清洁道近的一间为饲养员操作间，这样一幢雉舍可育雏雉2000只以上。育室在构造上应留意以下几点：

1、加网

山鸡苗喜欢乱窜乱飞，门窗要有铁丝网尼龙网防护，网眼为0.5厘米*0.5厘米，为防山鸡苗啄破或鼠类咬破，离地一米内的网不能用尼龙网；

2、保温

顶部应设置保温隔热板，为避免风从门直入，门外侧应设有用棉布或麻袋做成的门帘。

3、供温

要有供温设备，如地下烟道、热气管、育雏伞、红个线灯泡等。（吉利运用的是红外线灯加热，红外线灯买好一点的，价格相差较大，差的5元，好的15元。）

4、通风

墙上部和墙脚离地35厘米处均应开有便于通风的窗子。或者在房顶部开通风窗，有条件的可以装置排气扇通风，排气扇要选项微风量的。

5、地上及垫料

地上应为水泥地，并铺上锯屑或碎谷壳做垫料，室内不能有鼠洞或者鼠类。

山鸡苗养殖时可以采用散养的方式进行养殖，散养不仅可以省工省料而且还能消灭害虫、改善农业生态环境，山鸡苗在放养也是具有一定的管理规程的，一起来了解下吧。

1.首先为保证山鸡苗散养的性，我们应选择合适的饲养场地，鸡散养的场地要远离人类的生活区和道路，同时要有充足的水源和阳光，有助于山鸡苗更好的生长。2.在散养期间虽然山鸡苗可以自行采食虫、草等作为饲料，但是营养不不利于山鸡苗更好的生长，还是需要我们定时定量的进行饲养工作的，具体补饲次数根据散养环境情况来确定。

3.进入夏季过后我们应给山鸡苗提供充足的新鲜水资源，保证有鸡苗有足够的饮水量，还应设置阴凉的地方供土鸡休息，做好降温防暑工作。