洗涤用具
包括热水供应系统、排水设备、冲水台、冲水台等，洗涤后厨房操作中产生的垃圾应设置垃圾桶、卫生桶等，现代家庭厨房应配备柜、食品垃圾粉碎机等设备。
维护方法：在实木酒店客房家具中，家具在没有凝结水或霉点的情况下，可以在家具内部放干燥剂类防潮包做吸潮处理。外面用干毛巾擦净，然后抹上核桃油，隔湿。
处理潮气：酒店客房家具受潮后，如情况不严重，应及时通风、阴干；如出现凝结水或霉菌，用吸水纸贴在客房家具表面防潮，用温和的清洗剂将霉点去除，然后再。酒店客房的家具在易吸水的腿下增加防水垫，靠近外墙和卫生间的墙壁要留出通风距离。
炒、蒸和蒸是酒店菜肴的排名。更多的厨房用具和设备应该属于蒸气柜。蒸柜用于蒸鱼、蒸排骨和蒸海鲜，因为蒸可以保持菜肴的原有味道。一般来说，蒸气柜设备可分为气体和电磁设备。
许多事情可以通过机械方式来提高厨师在厨房的效率，比如面条搅拌器、绞肉机等，都是常见的厨房加工设备，通过购买这些产品来带来干净且容易做的厨房工作。
洗碗、洗碗、碗等餐具需要通过我们的清洗台设备来进行，选择一些可以同时进行多人清洗的清洗设备，提高工作效率。