甜品摆台创业班
WEST POINT TRAINING
学期：1个月【个人工作室特训班】
亮点：免费试听课程 | 报名送服装一套 | 开店指导课程内容：
一、糖霜饼干（各种动物、圣诞节 约30种）
二、翻糖饼干（约40种）
三、月饼（广式、苏式、冰皮等，约30种口味）
四、雪媚娘（约10种口味）
五、棒棒糖
a.翻糖棒棒糖
b.照片棒棒糖
c.巧克力棒棒糖
六、水果花束（各种口味）
七、网红加高蛋糕胚（包括装饰、制作、色彩搭配等）
八、推推乐蛋糕（各种口味）
九、网红蛋糕
十、曲奇饼干（5种口味）
十一、蔓越莓饼干（各种动物饼干)
十二、泡芙（巧克力泡芙、水果泡芙等5种）
十三、戚风蛋糕（卷、胚、纸杯、切块、装饰）（一）戚风蛋糕卷
a.纸杯蛋糕
b.切块蛋糕
十四、蛋糕冰淇淋（各种口味）
十五、慕斯蛋糕（切块、纸杯）
十六、甜筒
十七、果冻杯
十八、酸奶杯
十九、甜甜圈
二十、翻糖蛋糕
二十一、蛋黄酥
二十二、鲜花蛋糕
二十三、数字蛋糕
二十四、寿宴蛋糕
二十五、摆台
a.宝宝宴摆台
b.婚庆摆台
c.商业摆台
蛋糕艺术裱花班
WEST POINT TRAINING
学期：2个月【个人工作室特训班】
亮点：免费试听课程 | 报名送服装一套 | 毕业带薪实战
课程详情 Course Details
蛋糕裱花的技能：
了解各类植脂奶油、动物奶油、各类液态芝士、各种果酱、果膏、巧克力、慕斯粉等原料的成分和蛋糕制作中的作用，以及它们的科学搭配和调制。学习鲜奶油的制作方法，蛋糕基础抹胚的手法、不同风格蛋糕装饰造型、以及相关用料、学习各种花边花型的练习、艺术字体和英文字体的创作设计、蛋糕色彩和造型的搭配；国际流行风格蛋糕创意指导。
西点烘焙班
WESTERN POINT BAKING CLASS
学期：2个月
亮点：免费试听课程 | 报名送服装一套 | 毕业带薪实战
课程详情 Course Details
一、课程学习内容：
1、面包房专用技术配方，制作工艺、装饰 和展示技巧；
2、港台地区Z新流行产品技术配方，产品制作工艺及流程（包括店面产品设计与原料匹配，相关配方的使用与创造等）
3、前沿流行面包，西点，无糖产品的制作工艺、产品美学设计、装饰工艺及营养学知识的介绍，
4、食品美学；
5、蛋糕的制作工艺营养配餐知识；
6、创业开店流程的培训（能够独立筹备店面的前期工作，并成功开业运营，了解开店相关手续办理、设备及原料选购、）；
7、店面的营销管理知识；（员工及客户管理、营销技巧等）
重庆市巴渝职业技术培训学校，是重庆市安监局、人力资源和社会保障局、社会发展局、物价局批准，重庆市餐饮业、机械加工业、服务业，企业内车辆定点培训学校，特种作业三级培训资质。在重庆市所属同行业中，招生、考证、就业、下岗职工培训、转岗培训、失业人员再就业培训、农村劳动力培训、在岗职工、农民工技能提升培训等多项综合指标考核年年名列前茅，是百万农村劳动力转移就业培训工程中标学校。