酸辣粉培训的整套技术包括:烫粉、煮粉、汤底煮、油辣子制作、秘制辣油制作、牛羊肉和凉拌鸡浇头制作、原料的使用以及各种调味品的制备等。酸辣粉真的不需要专业设备，也不会有原材料采购的限制。只需要技术学习，一切都可以正常开放，不需要高额投资。真正做到小投资大回报。酸辣粉培训的核心是保证你只需要获得大家的使用和秘方表，并按照上面做，就能保证你能做出和大家口味完全一样的酸辣粉；而且你可以随时学习，直到你掌握为止。酸辣粉技术学习培训这套酸辣粉技术一般3天就能灵活运用。课程内容学好后，老师会一对一讲解酸辣粉详细的秘方操作方法。学生完全掌握后，可以单独开实体店，可以在大型商场、沿街店铺、摊位开酸辣粉。
每当走在大街小巷无论白天还是晚上、春夏或秋冬，铁板小吃生意都非常火爆，一人一车生意就这样做起来了，对于想要创业资金和人手欠缺的人来说，铁板小吃是个不可多得的创业好项目，师傅告诉您小吃重要的就是要有一个好的口味，自己掌握核心配方配料不受制于人，才能更轻松的赚钱。
铁板培训课程：
1、讲述铁板的发展史及基本常识。
2、炸和烤的设备器具认识及维修。
3、鱿鱼特色调味粉和美味飘香酱的配制及加工。
4、炸和烤基本手法与技巧。
5、铁板小吃制作的操作练习。
6、铁板烧设备采购途径与经营模式。
铁板小吃项目：韩国铁板豆腐、铁板鱿鱼、铁板牛肉、铁板茄子
教授您冒菜底料的炒制和冒菜汤料的调制，做出来的冒菜好吃独特，凡来客户均可免费品尝口味，满意后再学习，学员在此可以亲手操作技术，随到随学，学会为止，所有学员均在我处培训，每个学员都由我们的师傅，亲自教授冒菜底料炒制以及特殊菜品的腌制，在这里你不仅可以学到正宗的冒菜技术，还能学到开店经营技巧。冒菜技术培训在保留传统冒菜的配方、技术优点的同时，加入了新的秘料及制作环节，使冒菜的口味更香、更浓、更入味。在大量社会调查的基础上，融合了南北方冒菜的优点，摈弃不合理的成份，融入川菜、火锅、干锅调味技术，表现为辣而不燥可以用来做冒菜的食材相当丰富，冒菜一般按荤素两种价格来卖份数，统一一锅煮，然后装碗放蘸料食之，使用中餐桌可配一些凉菜小吃搭配经营。
正宗骨汤麻辣烫技术培训：适用人群
美食爱好者、骨汤麻辣烫创业者、餐饮就业人群。
课程介绍
骨汤麻辣烫是近几年才流行起来的，骨汤麻辣烫的主要特点在骨汤的熬制和香料的配比上，可谓“滋补营养骨汤，烫尽天下美味”。
课程牛肉
1：学习麻辣烫骨汤制作方法
2：学习麻辣烫汤膏制作方法
3：学习麻辣烫红油制作方法
4：学习酸辣酱制作方法（可搭配骨汤麻辣烫食用）
5：学习油辣椒制作方法（可搭配骨汤麻辣烫食用）
6：学习各种菜品处理方法介绍
7：学习各种菜品的煮制方法
8：学习原材料和设备采购渠道