我们除可以利用视觉、听觉、嗅觉、味觉、来感知白酒的优劣;通过视觉感知酒的色泽、状态、挂杯性;通过听声音辨出酒的清浊、新老;通过口味感知酒的粘稠、绵柔、爽滑等品鉴方法外。还可通过手捏、搓等触觉，感知酒度、纯固态发酵比例，及质量档次。但是，美酒的风味，在品鉴过程中，因受环境、健康、心理、习惯、嗜好的影响，也会有所不同。
纪念茅台酒都有哪些呢 比如说庆祝北京中奥成功 贵州茅台酒厂就会设计出专门为庆功准备的酒 只要是纪念酒酒酒这些酒在市场上都是买不到的 只有这些酒办庆功后剩下的一小部分 才会流通到市场上 才会到我们老百姓手中 能到我们手上还要一个重要的环节 就是纪念茅台酒回收的商家 他们回收过来在赚点利润卖给想买这些市面上不多的茅台酒 还有一些收藏茅台酒的也会专门去找这些少量的茅台酒 那么这些酒收藏更有价值 更有升值空间。
纪念酒肯定要高于普通飞天茅台 具体高多少那要看是 这个纪念酒在市面上流通的量大不大 也就是说看着酒多不多 在有就是看人找酒还是 酒找人. 人找酒那么价格肯定是要高于平时的 有需求和没需求价格肯定稍微有点差别 。
飞天茅台的酒质可以说是“普茅”酒质，也就是普遍常见的大众类型酒。在我们的常识里，飞天茅台是不错的存在，但是在茅台酒质中，它却是比较差的。
这个酒质是飞天的升级版，这主要体现在口感上，会更加优质一些。大家都知道飞天茅台酒很稀缺，但是这微调酒质的茅台酒，更为稀缺。