红色火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。

价格不同

红心火龙果价格要比白心火龙果价格贵。一方面是火龙果本身原因：现在市面上的红心火龙果一般都从越南进口，成本高；而且现在量少，估计再过半个月左右，本地红心火龙果就大量上市，届时价格肯定会往下走。另一方面，消费者对水果不再满足于常见的品种，红心火龙果这样的进口水果越来越受到青睐。消费者对进口水果在食品、品质上更加信赖。

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与其他水果相比，红火龙果中的植物蛋白含量非常高，是其他水果无法比拟的，包括一些蔬菜和绿色蔬菜。这种蛋白质可以结合人体内对人体健康有害的重金属离子，使这些重金属离子能够更快地排出人体，对人们也很有帮助。

防治。

火龙果中的膳食纤维含量非常丰富，而这些膳食纤维主要集中在果肉中的黑芝麻状种子中。因此，常吃红火龙果不去籽，能有效促进肠胃蠕动，预防的发生。