雪克杯 雪克杯是奶茶店基本的器具之一,用来调和饮品的,有塑料和不锈钢两种材质的。雪克杯的容量有大有小,一般制作500ml的饮品就需要使用530ml的雪克杯,做700ml的饮品就需要使用750ml的雪克杯。
奶茶店里用的杯子的口径一般都是95/90mm的比较多,也有一些是88/92/98/120mm,星巴克用的就是大口径120mm的,口径不对的话会导致不合用或者封不好,所以购买前一定要弄清楚。
一般初创奶茶品牌日均出杯量在200-500杯,可以选择性价比高的封口机,不差钱的话可以直接选贵的大品牌;日均出杯量在800-2000杯以上,可以直接选择大的品牌了。
于一家奶茶店来讲是脸面,一定要设置得当,看起来有档次。一般而言所设置的位置一定是显眼处,一眼即可看到。大小与奶茶店的实际铺面大小相适宜;根据实际场地来讲吧台可以设置成直线吧台、弧形吧台、方形吧台、圆形吧台。