回转寿司设备因为开始是用来输入寿司这种食物的，所以得名回转寿司设备，也叫寿司输送带，一般主要用在食品餐饮行业，是食品的运输载体，比如火锅市场，寿司，其他一些小点心等等。
、自助模式广受大家的喜爱：
这种旋转自助小火锅设备基本都是采用的回转机械来进行菜品输送，而且顾客只需要在自己的桌位上就能选择不同品种的菜品，而不是拿着一个盘子东奔又西跑的去找自己喜欢吃的菜。选择回转机械来进行输送菜品，无需给顾客介绍店里都有哪些菜品，只需转上一圈，就能让顾客都有所了解，然后选择自己喜爱的就行。
第二、旋转自助小火锅设备让你开店节约成本：
这个成本的节约主要在人力上，开一个火锅店需要的就是人手，特别是传菜的时候，你要一次性把顾客的菜上完，还需要有个大力士传菜手才行，虽然现在有很多推车形式的上菜，但是店里面那多人人跑来跑去，就不怕把东西碰掉吗？所以，这个自助小火锅设备能让你省去传菜人员的人力成本，让店里有着良好的秩序，干净整洁场面。让顾客用餐也很舒服，从而加大自己的收益。
旋转小火锅吃一顿的话，可能和老式火锅是差不多的。但是老式火锅你叫了一堆的菜，又不能浪费，只能把它都吃掉，肯定每次吃完斗特别撑的。但是回旋小火锅有一个好处，就是你吃多少，就可以自己拿多少，吃不下去就可以不拿，吃多吃少自己可以选择，吃到正好就行，也不用浪费掉。