回转火锅是中国传统火锅借鉴日式回转寿司的一种新型餐饮方式。同回转寿司类似，将火锅食材放在容器里摆在运输带上，运输带围绕餐厅的座位而行，顾客可根据个人喜好来选择不同的食材。付款多为按位收费，顾客也可以另付费选择特殊食材。回转火锅的运输带上除了火锅食材之外，还有其他小吃、水果、甜点、汤底等。
第二、旋转自助小火锅设备让你开店节约成本：
这个成本的节约主要在人力上，开一个火锅店需要的就是人手，特别是传菜的时候，你要一次性把顾客的菜上完，还需要有个大力士传菜手才行，虽然现在有很多推车形式的上菜，但是店里面那多人人跑来跑去，就不怕把东西碰掉吗？所以，这个自助小火锅设备能让你省去传菜人员的人力成本，让店里有着良好的秩序，干净整洁场面。让顾客用餐也很舒服，从而加大自己的收益。
旋转小火锅吃一顿的话，可能和老式火锅是差不多的。但是老式火锅你叫了一堆的菜，又不能浪费，只能把它都吃掉，肯定每次吃完斗特别撑的。但是回旋小火锅有一个好处，就是你吃多少，就可以自己拿多少，吃不下去就可以不拿，吃多吃少自己可以选择，吃到正好就行，也不用浪费掉。
旋转小火锅设备的生产和安装工艺：
1、设计：由专业设计师根据客户对店铺的计划、客户的要求，为输送设备、座椅、厨房、接待室、储藏室和工人休息室等场地进行合理的规划，尽可能满足客户的需求。
2、生产：技术人员根据传动设备的施工计划生产旋转输送带。
3、拆卸：为了方便运输的要求，技术员将旋转的输送设备分解成若干个组件可以组合。
4、装配：旋转小火锅设备运到车间，技术员将组装和调试。
本机主要由以下四个部分组成：平台装置、动力装置、输送带、供电系统。