为什么酱香型白酒这么受欢迎？
1.酱香型白酒注重酱香味，酿造工艺严谨科学。酱香型白酒有一年的发酵周期。每一步都由专业人员严格控制，生产复杂，更符合中国人对产品的要求。
2.俗话说，酒不怕巷子深。酱香型白酒是一种有说服力的产品。它富含多种微量元素，其中醇香物质较多，口感比其他香型白酒更浓郁，储存价值更高，有利于长期储存。
3.酱香型白酒不仅香甜可口，而且口感饱满芳香。入口柔软甘甜，饮用舒适。它能让人们享受到白酒的魅力。它比其他白酒味道更丰富。吞咽后有短暂的香味，令人难忘。
4.酱香型白酒越来越醇厚，口感和气味也越来越独特。几十年来，一瓶茅台酒的价值也发生了变化。毫不夸张地说，30年前茅台酒的地位可以翻倍。因此，有远见的朋友会收集它们。长期储存白酒是一个很好的选择。
白酒有很多种。酱香型白酒之所以受到大家的欢迎，是因为它不仅味道独特，光滑可口，而且具有很高的收藏价值，这也是很多人喜欢品尝和收藏的主要原因。
白酒窑藏有什么好处？
①它可以减少葡萄酒中的一些有害物质。在窑藏期间，葡萄酒中所含的甲醛可以减少.杂醇油等有害物质，自然挥发，降低了酒水的刺激性。
②白酒的香气在储存过程中会变得更浓，白酒中会产生新的脂类物质。
③酒水的味道也会更加醇香。
而关于酒的起源，虽然无法确定其确切时间和地点，但多数文献认为初的酒是由自然界中野果发酵所形成的。早在距今七千多年前，中国古代广汉三星堆遗址和山东莒县大汶口墓葬就出现了陶和青铜酒器、滤酒、贮酒、饮酒器具等证据，可以看出在这个时期，酒已经在人类社会中流行并趋于发展。
关于酒的文化也有许多精彩之处。据历史文献记载，《酒诰》中有关于酿酒的描述，记载着与酒有关的传说和故事。在众多的文化中，杜康造酒是目前被广泛认可的版本，通过古籍记载和相传的方式讲述了杜康造酒的故事。
杜康是轩辕黄帝手下的一位大臣，他从国泰民安，物阜民丰的时期开始，就被委以管理粮食的重任。由于天时地利人和之缘，杜康得到了一次千载难逢的机会，在一次雨后品尝到了落地的野果酿成的酒，并发现了其中一种奇特的味道，于是他便开始研制酿酒技艺，并得到了轩辕帝称赞和嘉奖。据了解，他研制出来的酒，即为后来的汉魏六朝时期所流行的“酒”。有名的三国时曹操的《短歌行》里也写到了对杜康酒的推崇。