酒店厨具设备回收方式的选择对回收效果有着重要影响。常见的回收方式有上门回收、邮寄回收、捐赠等。根据设备的性质和实际情况，选择合适的回收方式可以很大程度地减少回收成本和资源浪费。
在开始回收之前，需要先制定相应的回收计划，并确保满足当地政策法规的要求。回收程序包括以下步骤：
（1）回收前评估：对要回收的厨具设备进行评估，判断其是否适合回收，以及回收后能否得到有效利用。
（2）分类收集：根据回收品类和材质，将各种厨具设备分类收集，避免混淆和污染。
（3）拆解处理：对废旧厨具设备进行拆解处理，将有用的金属、塑料等材料进行分离，以便于后续的再利用。
（4）运输转移：将回收的厨具设备运输到指定地点，并转交给相关单位或个人进行再利用或处理。
在进行酒店厨具设备回收时，需要注意以下几点：
（1）分类收集：按照废品的类别和材质进行正确的分类收集，避免混淆和污染。
（2）保障：在回收过程中，应该采取措施，避免意外伤害和环境污染。
（3）政策法规：在进行回收时，需要遵守当地的政策法规和相关标准，确保回收过程合法合规。
酒店厨具设备回收的步骤一般包括以下几个方面：
收集：收集酒店中不再使用或已报废的厨房设备和用具。
检查：对回收的厨房设备和用具进行检查，判断是否可以进行再利用或回收。
分类：对回收的厨房设备和用具进行分类，分为可以再利用的或需要进行拆解和回收的。
处理：对可以再利用的厨房设备和用具进行清洗和维修，以便于再次使用。对需要进行拆解和回收的厨房设备和用具进行拆解，并将其中有价值的材料进行回收利用。
再利用：对清洗和维修后的厨房设备和用具进行再利用，减少资源浪费和环境污染。
需要注意的是，在进行酒店厨具设备回收时，应采取科学合理的回收处理方法，避免对环境造成二次污染。同时，回收的厨具设备应进行和清洗，以确保其卫生和性能。