一、烹调用具：主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿，随着厨房革命的进程厨具也是大有进步电饭锅、高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进人家庭。
二、储藏用具：分为食品储藏和器物用品储藏两大部分，食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的，器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间，储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、装饰柜等完成的，这个在厨具中占主要比例。
三、进餐用具：主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。
四、调理用具：主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿，随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。
五、洗涤用具：包括冷热水的供应系统、排水厨具、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等。
跟着我国经济的快速发展，技能的前进，更新换代的加速，会有越来越多的产品将失掉运用价值而变成废旧产品，厨具回收进入废旧产品回收再使用阶段，因而建立规范的废旧产品回收市场，让有用资源得到使用，让有害资料得到稳当解决，避免净化环境，就显得十分主要，厨具回收可以节能，避免对地球发生过多的消费累赘。
假如没有厨具回收，咱们将糟蹋更多的动力在产出新产品上物资回收再使用的作用是任何其他职业所无法代替的，所以我们每个人对于厨具回收都有责任，一同行动起来，让我们的地球更绿，空气给新鲜。